Oque é a Erva Doce em Grãos
A erva doce em grãos é uma especiaria da mesma família do cominho, endro, do funcho e da cenoura. Suas sementes foram inicialmente usadas como remédio para digestão, mas os Romanos passaram a utilizá-las como condimento de alimentos, em especial no preparo de bolos e pães que eram servidos ao final das refeições, para auxiliar a digestão.
Benefícios da Erva Doce em Grãos:
A erva doce é rica em vitamina C, potássio, manganês, ferro, ácido fólico e fibras e tem ações carminativa, antiespasmódica, anti-inflamatória, antimicrobiana, expectorante, diurética, emenagoga, depurativa e antioxidante. A erva-doce também é rica em fito-nutrientes e óleos aromáticos. A riqueza em potássio da erva-doce se constitui como suplemento que ajuda nos casos de pressão arterial elevada e o aumento das taxas de colesterol, ação combinada com a vitamina C que é um poderoso antioxidante e com as fibras, que limpam o trato intestinal carregando o excesso de gordura ingerida para o bolo fecal.
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